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蛋卷的做法有很多，有用火烤的，有 用電烤的。另外還根據(jù)配方的不同，酥蛋卷機(jī)器，所做出來(lái)的口味不一樣。蛋卷歷來(lái)都是受人們喜愛(ài)的產(chǎn)品，市場(chǎng)非常廣大，不管在城市還是在農(nóng)村，都有 很不錯(cuò)的銷(xiāo)量。

用武漢香來(lái)爾的蛋卷機(jī)所生產(chǎn)出來(lái)的蛋卷成本低廉，售價(jià)高，是一個(gè)很值得投資的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械從事休閑食品機(jī)械生產(chǎn)制造18余年，所生產(chǎn)的機(jī)器質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，性?xún)r(jià)比很高，在行業(yè)中一直有著很好的口碑，丹東蛋卷機(jī)，我們秉著“一切為了客戶(hù)”的指導(dǎo)思想，在行業(yè)中是一顆璀璨的明珠。

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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備；松子、榛子自動(dòng)開(kāi)口機(jī)設(shè)備；沙琪瑪（薩琪瑪）、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備；甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備；如有需要，歡迎您前來(lái)考察！

制作方法：

1． 清水與多糖纖維提早浸泡，充分溶解后，加入步驟2產(chǎn)物攪拌，浸泡3小時(shí)，水溫50°C。

2． 全蛋與糖漿、鹽投放在打蛋機(jī)中，先用中速打勻至起泡時(shí)再用快速打發(fā)。

3． 面粉過(guò)篩后，加入步驟2產(chǎn)物內(nèi)，攪拌均勻后，加入蛋糕油。

4． 將蛋漿打發(fā)至標(biāo)準(zhǔn)起發(fā)度后，改用中速排氣，然后加入專(zhuān)用油，電烤蛋卷機(jī)器，攪拌均勻后，全自動(dòng)蛋卷機(jī)器，再改用低速排出多余的氣體，便可以入烤盤(pán)，抹平表面，入爐烘烤。

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1、本蛋卷機(jī)使用電壓220V，三線插頭中標(biāo)有（）符號(hào)為保護(hù)接地線，安裝插座時(shí)應(yīng)用導(dǎo)線接地，以免觸電確保安全。           

2、按比例配好原料，先將蛋、白糖、植物油放入鍋內(nèi)，用細(xì)竹枝或筷子攪拌混合，把蛋打得發(fā)白起大泡，白糖熔化為止，把面粉適量水加入鍋內(nèi)，攪拌成糊狀，調(diào)到不結(jié)塊，鍋鏟提起不粘連而糊不斷想下流為止。

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